Stendi le fettine sul piano da lavoro e strofinale con l’aglio, poi condiscile con sale e pepe. Posiziona sulle braciole una fetta di lardo ed una manciata di pinoli. Arrotolale e legale con lo spago. Imposta la funzione Sautè, High, per 5 minuti e scalda l’olio. Aggiungi le braciole all’interno delle pentola IP e falle cauterizzare per qualche minuto. Sfuma con il vino bianco e fai dealcolizzare bene. Premi Cancel e passa alla funzione Slow Cook, Low, per 2 h.