27 Lug Bicierin
Posted at 10:21h
in Dolci
Ingredienti
200 g di caffè
2 cucchiai di zucchero
200 g di cioccolato fondente
50 g di panna fresca liquida
50 g di latte intero
per la copertura:
100 g di panna fresca liquida
10 g di zucchero a velo
preparazione
STEP 1
Trita il cioccolato e ponilo all’interno della Instant Pot imposta Sous Vide, 45°C e fai sciogliere il cioccolato senza porre il coperchio sulla pentola, mescolando di tanto in tanto.
STEP 2
Semi monta la panna per la copertura con zucchero e tienila da parte. Quando il cioccolato sarà sciolto, aggiungi il caffè, i 50 g di panna ed il latte. Mescola con un cucchiaio. Versa la crema in un bicchiere fino alla metà. Aggiungi la panna semi montata in precedenza e servi il bicchierino caldo.