27 Lug Vignarola
Posted at 10:12h
in Contorni
Ingredienti
500 g di fave fresche da sgranare
400 g di carciofi
2 cipollotti
500 g di pisellini da sgranare
50 g di olio evo
sale e pepe
Un bicchiere d’acqua
Una lattuga romana
preparazione
STEP 1
Versa l’olio all’interno della Instant Pot imposta Sautè, High 15 minuti ed aggiungi il cipollotto a julienne. Fai rosolare per qualche minuto. Aggiungi i carciofi, precedentemente puliti e tagliati a fettine. Fai cuocere per 3 minuti. Aggiungi le fave sgranate, i piselli, il sale, il pepe e l’acqua.
STEP 2
Passa in Pressure Cook, High, per 10 minuti. Al termine, depressurizza ed aggiungi la lattuga romana tagliata a listarelle. Mescolala all’interno, aiutandoti con un mestolo in modo che possa appassire. Irrora con un filo di olio evo e servila calda.